målongdestillär antar en 5-ton liten stillhet, matchad med en större skal och rörkondensor, med lyne-armen något lutad uppåt. materialet i det fortfarande innovativt använder en kombination av koppar och rostfritt stål och upphettas med termisk olja för destillation. uppvärmningstemperaturen kan styras till över 140 grader celsius, vilket resulterar i en mer intensiv maillard -reaktion, vilket kan ge den nya göra en bränd doft av rostat bröd. dess smak är söt, elegant och har en rik maltarom, liksom ros- och gröna äppelfruktaromer.

goalongs källare är inriktad på att dela upp i fyra distinkta fat-åldrande zoner, var och en förkroppsligar säsongerna på våren, sommaren, hösten och vintern. den har 5-lagade stålställ, utformade för att rymma totalt 6 666 fat. det finns mer än 20 olika fat i källaren: bourbon cask, sherry cask, mizunara cask, olika vinkask (sauvignon blanc cask, chardonnay cask, port cask, bordeaux wine cask, burgogne wine cask och andra), och vår signatur barrelformade kinesiska kinesiska kask.